Сырное печенье

Нам нужно:

• ~ 250 г. муки
• 2-3 ст. ложки молока
• 1 яйцо
• ~ 50/75 г. сливочного масла
• ~ 100 г. сыра (Российского или др.)
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• соль, перец, тмин
• по желанию в тесто можно добавить порезанные оливки, сушоние помидоры в масле или каперсы

Что делаем:

1. натираем на терке сыр

2. смешиваем: сыр+ мука + соль + перец + тмин + разрыхлитель

3.  в полученную массу добавляем мелко порезанное сливочное масло, молоко и яйцо

4. тщательно перемешиваем массу (руками) и скатываем в шар

5. ставим массу на 20 минут в холодильник

6. полученное тесто раскатываем и делаем печеньки

7. выпекаем печенье при 180-200 ^OC ~15-20 мин., на среднем уровне духовки, пока не подрумянятся

8. печеньки готовы!